楼主说的是蛤蜊吧~~汗=。
= (ge li) 为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
产我国沿海一带 青岛的独特海产品是蛤蜊。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。
其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。
每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。
大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。
其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
《本草经疏》中记载:"蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。
咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。
"现在除这种传统用法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。
动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。
现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
【动物形态】四角蛤蜊 贝壳2片,坚厚,略呈四角形。
壳长36~48毫米,高34~46毫米,宽度约当高的4/5。
左右两壳相等。
壳顶尖,略向前屈,位于贝壳背缘中部稍向前端。
壳面中部膨胀,向前、后及近腹缘急剧收缩,致前、后缘多少形成肋状,小月面和楯面心脏形。
壳面生长纹明显粗大,形成凹凸不平的同心环纹。
贝壳具壳皮,顶部白色或淡紫色,近腹面为黄褐色,腹面边缘常有一极狭的黑色环带。
贝壳内面灰白色。
铰合部宽大。
左壳具1个分叉的主齿;右壳有2个排列成八字形的主齿;侧齿发达,均成片状。
外韧带小,淡黄色,内韧带极发达,黄褐色。
外套痕清楚,接近腹缘,外套窦不甚深,末端钝圆。
前闭壳肌痕稍小,呈卵圆形,后闭壳矶痕稍大,近四形。
外套膜边缘双层,内缘有分枝的小触手。
水管为黄白色,末端具触手。
足部发达,侧扁,呈斧状。
生活于浅海泥沙滩中,我国沿海均有分布。