目前关于大家提出的花鲢鱼头简单又好吃做法 花鲢鱼头怎样做好吃这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些花鲢鱼头简单又好吃做法 花鲢鱼头怎样做好吃相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：10斤以上的大花鲢鱼头一只，猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量。

准备工作：鱼头去鳞、去鳃洗净后，从鱼脑处下刀剖为二半，沥净水分后用老抽抹匀腌上15分钟左右。

铁炒锅烧热后放猪油化开，烧至七成热时下鱼头两面煎至微黄。

锅里倒适量水，加料酒、盐、生姜片、老抽，大火烧开后用小火焖煮至汤汁粘稠。

放白糖提鲜提味，大火收汁后就可以出锅装盘了。