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冰冻墨鱼仔解冻，撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。

洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。

热锅放油，把姜蒜炒出香味。

加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟。

加入红辣椒和青椒，并炒熟。

加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。

爆炒墨鱼仔起锅，装盘。