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蒸饺子的时间取决于饺子的大小和蒸锅的功率。一般来说，蒸饺子需要蒸10-15分钟。具体时间可以根据自己的口感喜好进行调整。如果饺子较小，时间可以适当缩短；如果饺子较大，时间可以适当延长。同时，在蒸饺子时还可以用筷子插入饺子中心，如果筷子插入后饺子黏在筷子上，表示饺子已经熟了。