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生蚝十只、酱油适量、辣根适量、盐适量。

做法：生蚝洗净 开水下锅 水开之前加入一小勺盐 （盐可以杀菌 开水可以杀死生蚝表面的细菌）。大火烧三分钟（最好不要离开人，生蚝很容易煮老，所以要随时观察）生蚝壳开了，就可以捞出沥干准备好蘸料。