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食材：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g。调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许。

干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。

泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。

海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许

拌均匀即可。