苦瓜炒蛋是一道简单又健康的家常菜，做法如下：

根据个人口味，可以适当调整盐分和调料的使用量。这道菜的关键在于先将苦瓜和鸡蛋分别炒熟，然后再合并翻炒，以保持两者的口感和营养。