导读 丁鱼岁(Tinca tinca),隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁鱼岁属,是一种广泛分布于欧洲内陆河流、湖泊的鱼类,在中国主要分布于新疆的额尔齐斯...
丁鱼岁(Tinca tinca),隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁鱼岁属,是一种广泛分布于欧洲内陆河流、湖泊的鱼类,在中国主要分布于新疆的额尔齐斯河流域。丁鱼岁因其肉质细嫩、营养丰富、口味佳而受到市场的欢迎,具有较好的市场前景。它适应性强,能够耐受低氧环境,适合高密度养殖,且在北方寒地养殖具有优势。丁鱼岁是近年来新兴的名优养殖鱼类,已在黑龙江省等地进行养殖试验并取得良好效果。
丁鱼岁杂食、耐寒、抗病力强,易于长途运输,营养价值高,具有广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点,是池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。丁鱼岁含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质极易消化,适合各年龄段人群食用。其热量不高,富含抗氧化成分,适合追求美味又怕肥胖的人群。
《淡水渔业》中有关丁鱼岁人工繁殖技术的研究表明,丁鱼岁属于分批产卵的鱼类,在阿勒泰地区自然繁殖期较晚,在生态竞争中处于弱势群体,资源量波动较大。因此,对丁鱼岁的人工繁殖进行了研究,以促进其资源保护和合理开发利用。