酒的发明者

杜康是中国古代传说中酒的发明者，被尊为“酿酒始祖”和“酒圣”。

杜康，又名少康，是夏朝的国君。在古代文献中，如《史记》和《说文解字》中，都有关于杜康始作秫酒的记载。因其擅长酿酒，后世人们将杜康尊为酒神，制酒业也奉杜康为祖师爷。此外，杜康的儿子黑塔发明了醋。在现代，“杜康”一词常用来借指酒，例如在曹操的诗句“何以解忧，唯有杜康”中，杜康就是酒的代称。