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烤地瓜可以用锡纸包起来，因为锡纸包裹住地瓜烘烤，能锁住地瓜的水分，这样烤出来的地瓜口感更清甜鲜嫩。当然，并不是所有的锡纸都这样，关键看你使用什么样的锡纸。

烤地瓜是非常简单的事情，但如果掌握不好时间，烤出来的地瓜不仅会糊面，口感也不好。烤地瓜时，要将地瓜清洗干净，不要让地瓜上面有一点污泥，然后将地瓜外表的水分擦干，再用锡纸包裹上。

包裹好后将地瓜放入烤箱里面，温度要调好，如果是大烤箱的话，需要将温度调到200度，大约烤1个小时就可以了。中间过程中记得给地瓜翻个面，让它的受热程度更加的均匀，这样吃起来就不会外表熟了，里面还很硬。

地瓜能让人产生饱腹感，可以当做减肥食物，不过，地瓜吃多了不容易消化，所以要控制好食用量。烤地瓜用锡纸，能帮助地瓜的水分不流失，并且还能防止地瓜被烤糊。同时用锡纸烤出来的地瓜又香又嫩，可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。