制作萝卜丸子，首先需要准备新鲜的萝卜，将其洗净去皮后，可以使用擦子将萝卜擦成细丝。接着，将萝卜丝切碎，并放入少许盐腌制片刻，以去除多余的水分。挤去水分后，可以加入调味料，如盐、鸡精、葱花、鸡蛋和五香粉等，根据个人口味调整。然后，加入面粉搅拌成糊状，面粉的量应适量，以免过多影响口感。

在锅中倒入适量的油并加热至适宜温度，可以用筷子试油温，当筷子周围有小泡泡时，即可下丸子。将搅拌好的面糊挤成丸子状放入油锅中炸制，注意火候的控制，开始时可以用中火，然后适时调整为小火，以保持丸子的金黄色和外酥里嫩的口感。在炸制过程中，需要时不时翻动丸子，防止粘连。整个炸制过程大约需要5到8分钟，直到丸子表面金黄并浮起即可捞出，稍微放凉后即可食用。

此外，在制作萝卜丸子时，还可以根据个人喜好添加其他配料，如肉末、香菜等，以增加风味。