雪莲果

像红薯一样的水果是雪莲果。

雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，现已在中国的四川、福建、云南等地引种栽培成功。虽然外观上与红薯相似，但雪莲果属于菊科植物，而红薯属于旋花科。雪莲果的外观可能不太吸引人，但其味道清甜，多汁，不输给雪梨。雪莲果不仅可以直接生吃，还可以用于炖汤、炒菜、煮火锅等，甚至可以制作成果脯和茶饮。

此外，雪莲果还含有丰富的营养元素，如蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素和多种微量元素，尤其是维生素C、钾和钙的含量较高。雪莲果还具有药用价值，能够帮助消化、润肠通便、清热排毒，对于降低血糖、血脂和胆固醇有一定的效果，适合各年龄层食用。