第一课《观潮》中的生字词包括：潮（cháo）、称（chēng）、笼（lóng）、罩（zhào）、蒙（méng）、薄（bó）、雾（wù）、昂（àng）、沸（fèi）、贯（guàn）、旧（jiù）、恢（huī）。