雕花蜜饯技艺

靖州苗族侗族自治县有名的甜点是雕花蜜饯技艺。

这种甜点不仅是一种独特的民族食品，还被视为美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。它源自湖南省西南部的怀化市南部，湘黔桂交界处的靖州苗族侗族自治县的渠阳镇及周边地区。靖州雕花蜜饯技艺历史悠久，是少数民族妇女智慧的产物，被誉为美如玉琢、形色别致的工艺品，蕴藏着丰富的民族文化。