鸭肉

白肉通常指的是鸭肉，而不是羊肉。

白肉在营养学上泛指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低的肉类，通常包括鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉等。羊肉属于红肉，因为它是哺乳动物的肉，而鸭肉属于白肉，因为它是禽类的肉。