桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。

桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。

幼根浅黄褐色，老根黄褐色。

嫁接苗的根系因砧木而异；插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。

桂花分枝性强且分枝点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。

密植或修剪后，则可成明显主干。

树皮粗糙，灰袍色或灰白色，有时显出皮孔。

叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较淡；椭圆形，长椭圆形、卵形、倒卵形，披针形、倒披针形、长披针形至卵披针形。