本质不同评茶员可以是一个职业名称的统称，评茶师于评茶员中的一个等级；也可以指评茶员等级中的初、中、高级评茶员。

按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。

2、申报条件不同评茶员：申报初级评茶员须具备以下条件之一：从事业评茶工作不低于2年；经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

评茶师：申报评茶师，须首先取得高级评茶员的职业资格证书，并且有一定的连续工作年限要求，才可以申报。

3、工作要求不同初、中、高级评茶员：工作要求包括样品接收、评茶准备、感官品质评定、综合判定等；而评茶师的工作要求在初、中、高级评茶员的基础上，增加了培训指导、组织管理等方面的工作。

参考资料：百度百科-评茶员参考资料：百度百科-评茶师。