做包子怎么发面才松软发面的方法百度百科(做包子怎么发面才松软发面的方法)

导读 100克面粉,1克酵母粉,50克温水。揉面。面一定要揉匀,如果没有揉匀,蒸出来的包子的面也不会软,而且不会有光泽。 揉面用温水,加一碗牛...

100克面粉,1克酵母粉,50克温水。

揉面。

面一定要揉匀,如果没有揉匀,蒸出来的包子的面也不会软,而且不会有光泽。

揉面用温水,加一碗牛奶,这样颜色好看更松软。

蒸的时候先小火5分钟,让酵母更加充分发酵,之后再用大火,这样包子肯定松软啦。

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