啤酒，人称液体面包，含有大量的氨基酸、少量的酒精和糖分。

氨基酸不仅是人体所必需的，也是植物不可或缺的，氨基酸可以明显的提高花卉的抗逆性，现在市场中销售的很多品种的防落叶剂、防寒剂的主要成分就是氨基酸。

啤酒不适宜盆土浇灌，而适宜叶面喷施，也就是根外追施，植株的吸收率高、利用率高，效果较好。

向花卉的叶面喷施啤酒溶液，可以起到根外追施氨基酸的作用，能直接为花卉所吸收，可以显著提高叶绿素含量，促进花卉的生长，提高花卉的抗逆性，减少花卉因气候不适应而出现落叶现象，并能保持叶色鲜亮碧绿。

啤酒的施用不宜浓，一般用1份啤酒加入2份水后搅拌均匀喷施，生长季节每20-30天喷施一次即可，秋季季节每15天左右喷施一次，可有效的提高花卉的抗逆性，减少因低温造成的落叶现象，喷施时应叶片的正反两面都喷均匀，因为正反面均分布有叶片的气孔，可以促进吸收。

由于啤酒中含有少量的酒精，还能驱虫杀菌。