呵呵，我就是教酒店管理的老师。

正规来说， 无论酒店、宾馆，甚至饭店， 都是hotel的意思， 也就是都应该具备住宿、餐饮以及购物、娱乐和其它服务。

所以，在酒店管理学这个名称上， 也有叫饭店管理和宾馆管理的， 书名不同而已。

不过，也有的酒店和饭店就只有吃饭的地方， 而没有住宿的。

那是不正规的叫法。

在我国，宾馆这个名称南北皆适宜， 在全国各地都大量存在，都是有住宿有餐饮的地方。

饭店的叫法则北方比较多， 比如北京，许多著名的hotel都叫饭店， 象五星级的北京饭店、长城饭店、王府饭店等。

（所谓星级酒店、饭店、宾馆就是指有住、食、购、娱等综合性的旅游服务设施，光吃饭的场所是没有所谓的星级的） 而南方，包括港澳台，则比较喜欢叫酒店，比如五星级的有广州的花园酒店、中国大酒店、香港的半岛酒店、君悦酒店等。

叫饭店的不多（只有某些解放前或殖民时代的老字号，会有叫饭店的，比如广州也只有东亚饭店等几家老字号才叫饭店，其它不是叫宾馆，就是叫酒店。

而一旦叫饭店的，多半是光吃饭的餐饮场所。

比如广州著名的东江饭店，富临饭店，就都是只有吃饭的，没有住宿的）。

当然，现在北方的hotel叫酒店的也很多，也很普遍了。

另外还有些集中住、食、购、娱等综合性的旅游服务设施， 既不叫宾馆，也不叫酒店、饭店， 而起名“大厦”、“度假村”“中心”等。

它们其实也是宾馆，有很多也评了星级。