糖苷键(glycosidic bond)一个糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛或缩酮键。

常见的糖苷键有O-糖苷键和N-糖苷键。