根据酚类能否与水蒸汽一起蒸出,分为挥发酚和不挥发酚。

挥发酚通常是指沸点在230oC以下的酚类，通常是一元酚。

酚类为原生质毒，属于高毒物质．人体摄入一定量时，可出现急性中毒症状；长期饮用被酚污染的水，可引起头昏、出诊、贫血及各种神经系统症状。

水中含低浓度酚类时，可使鱼类有异味，高浓度时则造成中毒死亡。

含酚浓度高的废水不宜用于农田灌溉，否则，会使农作物梏死或者减少产量。

酚类主要来自与炼油、煤气洗涤、炼焦、造纸、合成氨、木材放腐和化工等废水！当加标体积远小于试样体积时, 可不考虑加标体积的影响. 比如采用42氨基安替比林萃取光度法分析水中的挥发酚(GB7490287) , 加标体积若为1.0 mL , 而取样体积为250 mL 时, 加标体积引起的误差可以忽略不计.　　(1) 凡是可以用加标回收率来评价分析方法和测量系统准确度的分析项目, 其加标回收率的计算, 应首先考虑采用以物质的量值法计算.(2) 凡是可以用分光光度法分析的项目, 当试样与空白样的吸光度之差大于校准曲线的截距时, 可直接用吸光度法来计算.(3) 在加标体积对加标试样测定值不产生影响的情况下, 可以采用浓度法计算.(4) 当加标体积影响试样测定值(浓度值) 时, 应恪守理论公式使用的约束条件, 否则将会出现较大的误差.。