目前关于大家提出的肴肉怎么读 肴肉的拼音是什么这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些肴肉怎么读 肴肉的拼音是什么相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

肴肉读yáo ròu。声调:二声、四声。

肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟，总理钦定镇江肴肉，足见肴肉的美味和名声。