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一般是可以的。一般情况下，正常的山竹在买回来之后，是不会出现透明的肉的，如果有的话那只有以下两种可能。

第一、山竹果肉瓣仅出现透明是可以吃的。此时山竹果肉变透明不是因为变质，所以可以继续食用并不会影响身体健康。

第二、山竹果瓣不仅透明还出现发黄、小黑点或有酸味、酒精味等现象，此时透明部分不应食用，很可能是山竹变质了，不应该继续食用。