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一般情况大米与水的比例为1:1-1:5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:5。具体看具体情况，比如这次是1:2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。