臭豆腐和龙五爷羊肉粉

金沙县的美食名片是臭豆腐和龙五爷羊肉粉。

金沙县，位于贵州省，以其独特的美食文化而闻名。其中，臭豆腐和龙五爷羊肉粉是该县最具代表性的美食名片。金沙臭豆腐以其色泽洁白、久煮不散、口感滑嫩的特点，在市场上极为畅销，成为了金沙美食的一张重要名片。而龙五爷羊肉粉则以其无污染、无膻味、肉质鲜嫩、香味浓郁的风味特色，自1983年创建以来，便成为了金沙县的另一张美食名片。

此外，金沙县还拥有丰富的美食文化，包括但不限于沙土羊肉粉、雄泰大头菜、冬包肉、金沙糟辣椒、黄粑和荞凉粉等。这些美食不仅展示了金沙县的独特风味，也体现了该地区深厚的饮食文化底蕴。