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柑，汉语一级字，读作柑（gān），常绿灌木或小乔木，开白色小花，果实球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸，有的微苦，果皮粗糙，成熟后橙黄色，也有绿色的。

种类很多，如芦柑、招柑、蜜柑等。果皮、叶子、种子可入药。这种植物的果实。有的地区叫柑子。【柑橘】果树的一类，指柑、橘、柚、橙等。柑子〈方〉柑。