“七不出门八不回家”是一种湘西地区的民间禁忌，其含义如下：

“七不出门”指的是在出门前，有七件事未处理好则不宜出门。这七件事是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这是日常生活中必不可少的物品，代表着家庭的基本生活需求。

“八不回家”则意味着出门在外的人，如果有八项基本道德准则未遵守，则不应回家。这八项是：孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻，这是古代中国人非常重视的道德标准。