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桃树确实属于先开花后长叶的落叶树。桃树的花芽对低温非常敏感，在经历了一个低温寒冷的冬天后，通常会在三月左右开始开花。相比之下，桃树的叶子需要更长时间的低温刺激，因此它们会在天气回暖之后才逐渐长出新芽。桃树的花朵一般在春季的三到四月份开放，花色丰富，花朵娇艳，具有较高的观赏价值。花期结束后，叶片才会逐渐长出。