石人沟鱼出自黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县。

这种鱼因其产地而得名，是当地的特产。

石人沟水域的气候和地理条件非常适宜鲤鱼的生长。

此外，石人沟鲤鱼因其高品质的肉质，在上世纪八十年代被指定为国宴食材。