中毒

马帅在电视剧《扫黑风暴》中的死因是由于中毒。具体来说，马帅是在看守所内被毒死的，毒药是被看守所的厨师张桐生在马帅的饭菜中下毒。背后的指示者是公安局高层贺芸，她控制了张桐生并指示其下毒。贺芸之所以这么做，是因为她受到了高明远的控制。贺芸通过提审马帅并故意刺激他的情绪，使得毒药更快地扩散，最终导致马帅猝死。此外，法医宋涛被贺芸指使出具了尸检报告，显示马帅没有异常，从而制造了马帅自然死亡的假象。

在剧情中，马帅之所以会被毒死，是因为他知道了高明远的很多内幕。马帅试图通过掰断自己的左手小拇指来提醒高明远准备逃跑，但高明远决定派人杀死马帅。马帅在监狱中被专案组组长何勇审问时，贺芸突然出现并与马帅交谈，导致马帅情绪激动并要求找李成阳，最终在审讯室中因心脏病发作而死。法医最初判定马帅死于心脏病，但实际上是因为毒药的作用。

综上所述，马帅的死是由于被下毒以及在审讯过程中的情绪激动导致的心脏病发作。贺芸和高明远是幕后黑手，而宋涛的尸检报告和贺芸的言语刺激则为马帅的死提供了掩盖。