平安和吉祥

平安夜吃苹果主要代表平安和吉祥。

在中国，平安夜送苹果的习俗是中国特有的文化现象，苹果的“苹”与平安的“平”同音，因此赋予苹果“平安”的吉祥含义，这种习俗体现了中国人对于谐音的重视。在西方文化中，苹果虽然有禁果的象征意义，但在平安夜吃苹果的习俗中，这种文化意义并不显著。

总的来说，平安夜吃苹果是一种融合了中西文化的习俗，既体现了西方圣诞文化的传统，又融入了中国特有的文化元素。