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武夷山有以下特产：
武夷岩茶：武夷山是中国著名的茶叶产区之一，以武夷岩茶最为著名。武夷岩茶独特的生长环境和制作工艺赋予其独特的香气和口感。
武夷山杨桃：武夷山的杨桃又称为武夷杨桃，其果肉鲜嫩多汁，口感酸甜，富含维生素C等营养成分。
武夷山足球菊：武夷山的足球菊是一种特殊的菊花品种，外形呈现球状，花朵紧密排列，色彩斑斓。足球菊可制作茶饮，具有清热解毒、凉血散瘀等功效。
武夷山水果酒：武夷山以其丰富的水果资源，制作了多种水果酒，如橙酒、荔枝酒、葡萄酒等，口感独特，畅饮爽口。
武夷山木雕：武夷山以其丰富的木材资源，制作了许多精美的木雕艺术品，如木雕摆件、木雕家具等，工艺精湛，具有很高的艺术欣赏价值。