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清蒸澳洲龙虾首先是要先将水煮开,开水能充分将虾的鲜美更好的散发出来;

要将龙虾清理干净，虾线、虾包、虾的长刺都要去除；

清蒸澳洲龙虾只需要简单的调味料即可,浓油赤酱则会掩盖虾的鲜美。

做法：龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片。将蒸好的龙虾放入盘内即成。