丁真在走红一年内，主要做了以下几件事：

个人发展：丁真在个人官方微博账号“理塘丁真”发文回应走红一周年，表示感谢时代让他有机会表达自己，用自己的力量来帮助家乡。

公益活动：丁真与国有企业理塘文旅签约，为理塘和甘孜的旅游业做宣传，成功带动了家乡旅游产业的发展。此外，他还以“捍卫自然倡导人”的身份受邀参加联合国演讲，也曾对话中国女排为奥运加油，参加赛马节努力为家乡代言。

参与节目：丁真参与了新五季《中餐厅》节目组的录制，并在节目中表现出色。节目结束后，他将全部营业收入带回家乡。

直播收入：丁真在短视频平台抖音上的直播收入超过6240万，根据平台抽成规则，他个人在短视频平台的直播收入超过300万。

拒绝带货：丁真没有走其他网红签约网络公司被包装成千篇一律带货直播的网络捞金达人，而是选择留在家乡，成为家乡的旅游宣传大使。

支持家乡：丁真将《中餐厅》的全部营业收入带回家乡，支持家乡发展。

拒绝过度商业化：丁真选择留在家乡，成为家乡的旅游宣传大使，而不是过度商业化，这是他走红后的正确选择。

以上就是丁真在走红一年内主要做的事情。