美团公开的外卖预估到达时间算法规则主要涉及以下几个方面：

算法逻辑：

保护时间说明：

救济措施：

订单分配算法：

预估到达时间的调整：

通过上述算法规则，美团旨在提高外卖配送的准确性和骑手的工作效率，同时确保在复杂多变的外卖配送场景中，骑手和用户都能得到合理的预期和时间安排。