输导组织

藕断丝连的“丝”是植物的输导组织。

在植物体中，输导组织主要负责运输水分、无机盐以及有机物质等营养成分。在莲藕（藕）中，这种组织是由导管和筛管组成的。导管主要负责从根部向茎叶输送水分和无机盐，而筛管则负责将光合作用产生的有机养分从叶子向下运输至其他部位。当莲藕被折断时，这些输导组织的部分，如导管，由于其细胞壁的特殊结构（如螺旋或环状纹理），使得它们具有一定的弹性，因此可以从断裂处拉出许多细长且有弹性的丝状物，形成了“藕断丝连”的现象。