鸭肉

鸭肉是通常所说的白肉。

白肉通常指的是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低的肉类，包括鸡肉、鱼肉、虾肉、贝类等，而红肉则是指哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。在烹饪前，红肉通常是红色的，而白肉烹饪后的颜色通常是白色的。